Hygiëne

Het succes van Bakkerij van Esch is mede te danken aan de inzet van onze medewerkers. Daarnaast staan kwaliteit en ambacht hoog in het vaandel.

Daarom heeft Bakkerij van Esch zich dan ook vrijwillig aangemeld voor de beoordeling van de werkwijze op het gebied van hygiëne- en voedselveiligheid door het Nederlands Bakkerij Centrum. De beoordeling van het bedrijf en het microbiologisch onderzoek geven aan dat wordt voldaan aan de eisen die zijn vastgelegd in de hygiëne- en voedselveiligheidscode voor de broodbakkerij en de banketbakkerij. Ter bevestiging van dit resultaat is aan Bakkerij van Esch een certificaat verleend, uitgegeven door Food Cert BV  in samenwerking met de Stichting Beoordelingen NBC (Nederlands Bakkerij Centrum), dit wordt HACCP genoemd. Wij kunnen dan ook voldoen aan de eisen van de huidige tijd. Hierdoor kunnen we op elk moment de hoogste kwaliteit en hygiëne garanderen.

Het certificaat is erkend door de raad voor Accreditatie en heeft een geldigheidsduur van 1 jaar.