De bakkerij/winkel van de familie van Esch is al lang op deze plaats in Norg gevestigd.
Geert van Esch, begon begin van de eeuw (zover wij terug hebben kunnen vinden, via een krantenknipsel uit 1901 waarin oud-opa van Esch op zoek is naar een medewerker) als eerste een bakkerij met kruidenierswinkel in de boerderij van zijn schoonvader Jan Bastiaan Vedder. (foto dateert uit 1915).
- Enkele jaren later, in 1927, liet hij een nieuwe winkel met bakkerij en woonhuis rechts van de boerderij bouwen. Geert’s zoon Jan Bastiaan van Esch zette het bedrijf voort en werd opgevolgd door zijn oudste zoon Jan van Esch.
- In 1967 werden zowel de boerderij als het belendende pand afgebroken om plaats te maken voor een supermarkt waarin de bakkerij werd ondergebracht.
- In 1983 werd het supermarktgedeelte verkocht en ging de familie van Esch alleen door met de bakkerij en bakkerswinkel.
- In 1991 en 1992 kwamen de winkels in Roden en Leek erbij.
- In 1998 werd er een nieuwe bakkerij met winkel gebouwd in Zevenhuizen, dit werd het moederbedrijf. In Norg ging men alleen verder met een winkel. En het beheerdersstokje werd doorgegeven aan Bas en Herman van Esch (de zonen van Jan en Hennie).
- In 2003 voegde de bakkersfamilie een stukje horeca aan het geheel toe, door een lunch-terras te openen in Leek, alsmede een croissanterie in Roden.
- In juni 2010 opende de familie een winkel in Nieuw-Roden en op 1 november een winkel in Assen.
- 2012 werd een jaar van afscheid, Herman en Jeanet besloten als ondernemers uit het bedrijf te stappen, met ingang van 1 januari 2013 hebben zij het bedrijf ook als medewerkers verlaten en zetten Bas en Annemie het bedrijf met z'n 2en (en een team van vele medewerkers) voort.
- 2013 - een jaar van uitdaging - in augustus hebben Bas en Annemie 2 winkels van een collega-bakker overgenomen en geopend - op 5 augustus een filiaal in Zuidhorn en op 19 augustus een filiaal in de wijk Vinkhuizen in de stad Groningen. Op 30 september werd nog een filiaal overgenomen, in winkelcentrum Paddepoel, ook dit filiaal kreeg een metamorfose en ging verder onder de vlag van Bakkerij van Esch.
- 2014 Na veel wikken en wegen is de moeilijke beslissing genomen om de winkel in Nieuw-Roden met ingang van 1 april 2014 te sluiten.
- 2015 - in augustus is de dagelijkse leiding van de biologische bakkerij van collega Staghouwer in Tolbert overgenomen en gaat werken onder de naam Bio Bakker van Esch in de daarbij behorende winkel in hetzelfde pand. Hiermee wordt weer een nieuwe uitdaging aangegaan.
- 2016 - op 7 november is vader Jan op 86 jarige leeftijd overleden, tot enkele weken hiervoor was hij nog dagelijks op pad met de bezorgingen en onze stille kracht op de achtergrond. Wij missen hem enorm.
- 2018 - op 1 maart hebben wij Bakkerij Ons Belang in Peize overgenomen, de naam Bakkerij Ons Belang blijft wel bestaan.
- 2018 - door extra werkzaamheden in Peize hebben wij per 1 april onze winkel in Assen en op 1 mei onze winkel in Zuidhorn overgedragen aan een collega bakker.
- 2018 - de bakkerij in Tolbert is verhuisd naar Peize.
- 2019 - op 1 oktober is de nieuwe winkel geopend in Tolbert.
- 2023 - is de vestiging Vinkhuizen in oktober verhuisd van de Siersteenlaan naar Dierenriemstraat 144 in Groningen.
- 2023 - in september/oktober is de winkel in Paddepoel naast de bestaande winkel met terras op het winkelplein, uitgebreid met een binnen terras.
- 2024 - per april is het assortiment van natuurdesem bakkerij de Terp overgenomen en dit zal gebakken gaan worden in onze biologische bakkerij in Peize. (dat wil zeggen: een gedeelte van het assortiment). Alle 'Terp'recepten zijn nu aangepast naar volledig biologisch en voldoen nu aan het SKAL-keurmerk.
Tot op de dag van vandaag is moeder Hennie (85+) nog betrokken bij het wel en wee van de bakkerij. Soms gaat zij met bestellingen op pad. Ook verzorgt ze de was voor het moederbedrijf. Verwent ons tijdens drukke dagen met een grote pan soep en vindt het nog heel erg leuk om tijdens braderieën in de kraam te zijn.