thuis bakken - bakmix - meel 

Wij krijgen steeds meer vraag naar producten om thuis te bakken, vandaar dat wij hebben gezocht naar een assortiment bakmixen (brood en cake) om aan uw vraag tegemoet te komen. We zijn terecht gekomen bij Mulder Pot in Kropswolde.

 

De grondstoffen van Mulder Pot:

De grondstoffen tarwe en rogge worden zo dicht mogelijk bij huis gekocht, mits ze van goede kwaliteit zijn. Het kan best zijn dat de kwaliteit die wij zoeken, zo ver van huis ligt, dat de tarwe en rogge bijvoorbeeld uit Duitsland of Frankrijk moet komen.

De tarwe en rogge wordt na ontvangst in de molen gereinigd met speciale reinigers voor graan. Daarna wordt het gemalen tussen de molenstenen. Als het graan gemalen is kan het meel gezeefd worden. Wat door de zeef heengaat is de witte bloem en wat niet door de zeef gaat zijn de zemelen. De bloem komt dan in een meelmenger waar het dan gemengd kan worden met allerlei zaden, pitte, vruchten, enz., enz., afhankelijk van het recept.

(tekst van Mulder Pot zelf)

 

De geschiedenis van Molenaarsbedrijf Mulder Pot: (zie en lees foto)

 

 


 

Wij wensen u veel bakplezier.